Konditora palīgs - 2.profesionālais kvalifikācijas līmenis DIENAS GRUPAS!

Tālākizglītības programma KONDITORA PALĪGS, 640st. - klātienē / attālināti  - INTENSĪVAIS kurss
11.04.2022. - 09.08.2022. katru darba dienu pa 8ak.st.
Teorija, praktiskās nodarbības mācību virtuvē, kvalifikācijas prakse.
Teorija online ZOOM platformā, praktiskās nodarbības klātienē, kvalifikācijas prakse.

  • Miltu konditorejas izstrādājumi:
  • Izejvielu raksturojums
  • Pusfabrikātu pagatavošana: sāļie un saldie pildījumi / krēmu veidi
  • Mīklu veidi (rauga, kārtainā, smilšu, biskvīta, plaucēta, piparkūku u.c.)
  • Kūku veidi, gatavošanas īpatnības
  • Tortes veidi, gatavošanas īpatnīvas
  • Noformēšanas principi / speciālā zīmēšana
  • Sanitārija, higiēna, darba drošība virtuvē
  • Kalkulācijas un tehnoloģiskās kartes sastādīšana.

Tiek sagatavoti konditora palīgi, kas strādākonditorejas cehos un ēdināšanas uzņēmumos, kur gatavo konditorejas izstrādājumus, spēj kvalificēta konditora vadībāpēc dotās receptūras gatavot rauga un bezrauga mīklas, to izstrādājumus, pildījumus un apdares pusfabrikātus, spēj noformēt konditorijas izstrādājumus, pielietojot teorētiskās zināšanas un profesionālus darba paņēmienus.

Pēc tam Kvalifikācijas prakse pēc individuāli sastādīta grafika

Tā kā mums jūlijā ir 30 gadu jubileja, piedāvājam nebijušu atlaidi – 30%.
Kopējā samaksa = 980 EUR – 30% = 686 EUR (vienā maksājumā)
Ja vēlas maksājumu dalīt: 175 EUR mēnesī
Lai startētu programmā, iemaksa uzreiz jāveic par pirmajiem 2 mēnešiem.

Cenā ietilpst: teorija, mācību materiāli, praktiskās nodarbības; semināra „Minimālās higiēnas prasības pārtikas uzņēmumos” apmeklējums un apliecība; valsts atzīts dokuments, kvalifikācijas prakse. Vairāk info pa telefonu.